Mise en bouche de bienvenue

Entrées:

Magret de canard à l’orange
ou
Filets de rougets, mousseline de butternut et carottes glacée
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Sorbet au citron et Eau de Villée
***

Plats:

Filet de marcassun, sauce grand-mère, tombée de champignons et croquettes maison
ou
Pintadeau, sauce normande, légumes de saison et croquettes

Dessert:

Dôme au chocolat, mousse pralinée crumble et fruits rouges

Le menu sera proposé au prix de 35,00 euros